Ons verhaal

Dit verhaal begint tijdens een uitje in Spanje..;

Wij, dit zijn Yves en Patricia, zijn geboeid door lekker, gezond en verfijnd eten. De laatste jaren zijn we ons zeer bewust geworden van hoe belangrijk het is om biologisch, dus onbehandeld en ongespoten voeding te eten. We hebben echter vaak de indruk dat je nog te vaak moet kiezen tussen of lekker of biologisch én gezond. Wij bleven hier dan ook een beetje op onze honger zitten.

In januari 2015 zijn we een paar daagjes de zon gaan opzoeken in Spanje. We zijn daar gaan ontbijten in een restaurantje dat uitsluitend met biologische voeding werkte en waar je daarbuiten ook nog lekkere gerechten kon afhalen en je biologisch fruit en groenten kon aankopen. We begonnen te dromen hoe leuk het zou zijn om iets gelijkaardig bij ons in de buurt te hebben in België. Hoe leuk zou het zijn om af te spreken met vrienden om 's morgens te komen ontbijten, een kopje koffie te komen drinken met een stukje taart, eens lekker te lunchen of gewoon om vers bereide gerechten af te halen als je geen tijd/zin hebt om te koken.

Terug in België leek het alsof toeval bestaat: het pand tegenover de Delhaize, vroeger bekend als de gezellige 'Dits', stond over te nemen. We hebben besloten om onze droom waar te maken en hier zelf onze zaak 'Ferm' op te starten. 

Alsof het zo moest zijn is kort daarna Chef Cristina op ons pad gekomen. Net zoals ons is ze gepassioneerd door gezond en lekker koken. 

 

100% BIO & Fairtrade

Onze verbouwing is bijna achter de rug en we zijn heel fier op het resultaat! Ferm is een van de enige in zijn soort: een 100 % biologische zaak! Wij garanderen dat ALLES dat je bij ons vindt het biocertificaat draagt, van het suikertje in je koffie tot de appel die je koopt in de shop.

Biologisch houdt ook in dat alles fair moet geproduceerd worden; dwz met respect voor de natuur maar ook voor de mens die in deze voedselketen werkt.

Wij bij Ferm willen nog een stapje verder gaan. Daar waar mogelijk werken wij samen met sociale projecten die mensen die het niet makkelijk hebben steun bieden. 

Patricia werkte al gedurende een tijdje als vrijwilligster bij BUYASMILE, een webshop die producten uit de hele wereld verkoopt voor mensen die een extra steuntje in de rug nodig hebben. Zo vind je bij Ferm handgemaakte mandjes uit Kenia, suikerpotjes uit Indie (SISP),...

Onze shoppingbags worden gemaakt door het sociaal project Freeset. Zij kunnen hierdoor oa werk en opleiding aanbieden aan mensen die werkten in de sexindustrie in de armste wijken in India en hen hoop geven op een betere toekomst. Ook Charitea en Lemonaid hebben een prachtig project. Meer hierover lees je onder Nieuws, Ferm steunt het goede doel.

Wij hopen je alvast snel te mogen verwelkomen in onze zaak!

 

Gebruik de hashtag #fermbio en maak kans op een Freeset Bag van Ferm!

Webdesign by