Wie zijn wij?

Yves de Bakker en Patricia Silverans zijn getrouwd en hebben 2 kinderen, Caroline en Daan.

Als zoon van restaurantuitbaters (The Lake in Keerbergen) was het voor Yves voordehandliggend dat hij naar de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde zou gaan. Hij behaalde hier dan ook in 1986 zijn diploma.

Nadat zijn ouders in 1991 The Lake hebben verkocht, bouwde hij een carrière in de rusthuiswereld uit. Het bloed kruipt echter waar het niet gaan kan en de passie voor horeca bleef bestaan.

Patricia Silverans heeft interesse in alles wat met gezondheid te maken heeft en is afgestudeerd als Gezondheidsconsulente. Ze behaald tevens het diploma regentaat en gaf enkele jaren les in de Middenschool te Keerbergen. Ze is vrijwilligster bij  www.buyasmile.be alsook peetouder van het ’t Mayakind van nu. 

 

Cristina Guidali Haar passie voor lekker eten start met mooie herinneringen uit de familiekeuken.

Al sinds heel jong, voelde ze de aantrekkingskracht van de potten van haar mama op het vuur. Cristina ontdekte al snel dat ze door heerlijk te koken ook andere mensen gelukkig kon maken. Haar culinair verhaal gaat van start op de hotelschooI in Milaan, waarna ze daar ook in enkele restaurants aan de slag gaat alvorens op verschillende locaties in Sardinië te werken. De honger naar andere keukens werd groter en groter en Cristina vertrok naar Londen. Hier ging ze van een traditionele English Pub naar een Michelin Star restaurant (Le Gavroche) dan naar een typisch Italiaans restaurant (Caffe Caldesi) om daarna in een restaurant in het hartje van Londen aan de slag te gaan(Just St. James). Dit was echter nog maar de start van haar carrière die vervolgens verder gaat in Spanje, Mauritius (creoolse keuken), Singapore, Thailand en vervolgens Belgie.

Gebruik de hashtag #fermbio en maak kans op een Freeset Bag van Ferm!

Webdesign by